DB12T 515-2014 地理标志产品 玫瑰茶淀葡萄香葡萄
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ID： |
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文件大小(MB)： |
0.49 |
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17 |
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日期： |
2016-8-16 |
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2014 2014,ICS 65.020.20,B 31,DB12,天津市地方标准,DB 12/ T 515—2014,地理标志产品 茶淀玫瑰香葡萄,Product of geographical indication Chadian Muscat Hamburg grape,- 04 - 22 发布 - 07 - 20 实施,天津市质量技术监督 局 发 布,DB12/ T—2012,I,前 言,本标准根据国家质量监督检验检疫总局公告2005 年第78 号“关于批准对茶淀玫瑰香葡萄实施地理,标志产品保护的公告”的相关要求制定,本标准由天津市滨海新区汉沽葡萄种植业协会提出并归口,本标准由天津市滨海新区汉沽葡萄种植业协会起草,本标准主要起草人：唐宗成、商佳胤、王峰、鲍明辉、高永,本标准于2014 年4 月首次发布,DB12/ T—2012,1,地理标志产品 茶淀玫瑰香葡萄,1 范围,本标准规定了地理标志产品茶淀玫瑰香葡萄的术语和定义、产地范围、栽培品种、立地条件、栽培,技术、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存,本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的茶淀,玫瑰香葡萄,2 规范性引用文件,下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文,件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件,GB/T 5009.188 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定,SN 0499 出口水果蔬菜中百菌清残留量检验方法,DB12/T 516 地理标志产品 茶淀玫瑰香葡萄栽培技术规范,国家质量监督检验检疫总局公告2005年第78号,3 术语和定义,下列术语和定义适用于本标准,3.1,茶淀玫瑰香葡萄 Chadian Muscat Hamburg grape,在本标准第4章规定的产地范围内，按本标准进行生产并符合2007年181号公告“关于批准对茶淀玫,瑰香葡萄实施地理标志产品保护的公告”及达到本标准质量要求的产品,3.2,果实完整 complete fruit,果实无任何足以损害形态完整的破坏和损伤,3.3,果横径 fruit horizontal diameter,果实最大横切面直径是测量果实大小的依据以毫米计,3.4,刺伤 stabbed,果实在采摘时或采后处理过程中果皮被刺破或划伤，伤及果肉而造成的损伤,DB12/ T—2012,2,3.5,磨伤 galling,由于果皮表面受枝叶磨擦或机械伤害而形成的褐色或黑色伤痕,3.6,碰压伤 bruising,果实因受碰击或外界压力而对果皮造成的人为损伤,3.7,药害 pesticide injury,指因喷洒农药在果面上残留的药斑或伤害,3.8,裂果 cracking fruit,指果实表皮上的自然裂痕或机械损伤,3.9,容许度 the limits allowed,低于本等级质量允许的限度,4 产地范围,茶淀玫瑰香葡萄的产地范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规,定》批准的范围，为茶淀镇、大田镇、杨家泊镇，涉及汉沽区现辖行政区域，为“茶淀玫瑰香葡萄”地,理标志产区。产地范围图见附录A,5 栽培品种,茶淀玫瑰香葡萄的品种限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》,批准的品种,为玫瑰香葡萄,6 立地条件,6.1 地理环境要求,6.1.1 地形特征：土层厚度1m，地下水位1.2m 以下,6.1.2 海拔范围：海拔-0.2m～-0.5m,6.2 土壤,6.2.1 土壤pH 值：8.41～8.66,DB12/ T—2012,3,6.2.2 土壤类型：海滨盐碱土，土壤有机质大于2%，土壤含盐量1%以下,7 栽培技术,按DB12/T 516规定进行,8 质量要求,8.1 一般要求,果穗完整良好，果粒均匀一致，新鲜洁净，充分发育，具有适应市场或贮存、加工要求的成熟度,8.2 果品等级、果面缺陷、感官特征,8.2.1 等级划分：分为优等果、一等果和二等果,8.2.2 等级要求、果面缺陷、感官特征见表1,表1 等级要求、果面缺陷、感官特征,项目 要求,优等果 一等果 二等果,色泽 紫红 紫红 紫红,穗梗 完整 允许损伤1 处 允许损伤<3 处,单穗质量，g 350～450 200～350 或450～550 ＞550 或＜200,碰压伤 无 无 轻微,刺伤 无 无 轻微,磨伤 无 允许1 处 允许3 处,虫伤 无 无 无,烂果 无 无 无,药害 无 无 无,病果 无 无 无,鸟害鼠害 无 无 无,8.3 理化指标,理化指标见表2,表2 理化指标,项目 指标,可溶性固形物，% ≥17,可滴定酸，% ＜0.5,单粒重，g ≥ 5.0,含糖量，% ≥ 15.8,DB12/ T—2012,4,8.4 卫生指标,卫生指标见表3,表3 卫生指标,项 目 指 标,百菌清最大残留量，mg/kg 0,多菌灵最大残留量，mg/kg ≤ 0.5,9 试验方法,9.1 果面缺陷、感官特征的检验,9.1.1 检验用具,9.1.1.1 检验台,9.1.1.2 低倍放大镜 （5～10 倍）,9.1.1.3 专用剪刀,9.1.1.4 台秤：最小精度1g,9.1.1.5 天平：最小精度0.1g,9.1.2 检验程序,将抽取样品用天平称量后，铺放在检验台上按规定标准项目检出不合格果和腐烂果，以千克为单,位分项记录，每批样果检验完毕后，计算检验结果，核定该批葡萄的等级品质,9.1.3 操作和评定,9.1.3.1 抽取样品，以台秤称量质量,9.1……
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